湘味剁椒鰱魚頭英文

2018年8月29日 — 典故：剁椒鱼头属于湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风格独具一格。特别之处的是此菜所使用的油是茶油。

2021年2月3日 — 湘菜是中國八大菜系之一，特點是辣味豐富，像是最著名的「剁椒魚頭」，上頭紅澄澄的湖南紅剁椒鋪在白嫩嫩的魚頭肉上，加上蒸的軟滑帶Q的魚皮， 真的香辣 ...

2017年3月14日 — 剁椒魚頭剁椒魚頭（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的傳統名菜，屬於湘菜系。據傳，起源和清代文人黃宗憲有關。通常以鱅魚魚頭、剁椒為主料 ...

因湖南氣候較潮溼，固會將辣椒醃漬作為泡椒，保存鮮度及延長使用期限。而剁椒魚頭是一道經典的湘菜，又稱鴻運當頭、開門紅。一定要選用鮮美肥腴的魚頭，加上湖南泡椒，將魚 ...

2023年1月13日 — 「湘味剁椒魚頭」是創店就有的經典美食，也是許多饕客力薦的招牌料理。食材嚴選2.5公斤的鰱魚，自製剁椒醬搭配薑、蒜爆香，火紅的濃稠醬料澆淋在鰱魚 ...

2023年5月18日 — ... △剁椒霸王魚頭／888元。剁椒霸王魚頭是湘菜的經典菜色，清蒸鮮美大頭鰱魚頭，淋上主廚特製剁椒醬，與好湘麵線 ...

剁椒魚頭（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的傳統名菜，屬於湘菜系。據傳，起源和清代文人黃宗憲有關。 通常以鱅魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、 ...

2017年12月23日 — 俗稱胖頭魚的鱅魚除了在湖南被稱為雄魚外，又被稱為花鰱、黑鰱、大頭鰱。鱅魚的英文是bighead carp，carp是鯉魚，在英文裡這些東亞的淡水魚被統稱 ...

剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。